2 kg puolukoita (perkattuja ja puhtaita)

3 –4 dl vettä

noin 1 1/4 l sokeria

Kuumenna marja/vesiseosta kattilassa noin 15 minuuttia niin että seos ei kunnolla kiehu.

Siirrä kattila kuumalta hellalta ja lisää sokeri kokoajan sekoittaen. Sokerin täytyy liueta kokonaan puolukkahilloon. Jos hillon pintaan muodostuu vaahtoa, ota se pois kauhalla.

Laita puolukkahillo tölkkeihin mahdollisimman täyteen ja laita kansi heti kiinni. Kun puolukkahillo on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, siirrä se viileään.